|
|
Gemarmerde Tulband
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*250 gram zachte boter
*225 gram witte basterdsuiker
*5 eieren
*250 gram bloem, gezeefd
*60 gram cacao, gezeefd
*1 eetlepel geraspte sinaasappelschil
*1 tot 2 theelepels kaneel
*1 tot 2 theelepels gemberpoeder
*? theelepel peper
*150 gram pure chocolade, in kleine stukjes
*poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 160 graden Celsius. De boter en de basterdsuiker tot een schuimig mengsel kloppen.
De eieren er een voor een doorkloppen.
De bloem erdoor spatelen. ? Deel van het deeg apart zetten.
Door ? deel van het deeg de cacao, sinaasappelschil, kaneel, gemberpoeder, peper en stukjes chocolade roeren.
Het chocoladedeeg in de vorm scheppen.
Het lichtgekleurde deeg erop scheppen en met een vork of houten prikker heen en weer door het deeg bewegen, zodat het marmer effect ontstaat. De cake in het midden van de oven in 1 tot 1 ? uur gaar bakken.
De cake 30 minuten in de vorm laten afkoelen, daarna storten op een rooster en verder laten afkoelen.
De cake voor het serveren dun bestuiven met poedersuiker.
|
|
|